Поиск по этому блогу

суббота, 1 января 2011 г.

Мои блюда на Новый Год 2011

Мои блюда на Новый Год 2011

Мои блюда на  Новый Год 2011


" "
"Вот с такими вкусняшками мы встретили Новый Год. Выставляю ,может кому то пригодится.Очень много идей взяла в  этом сообществе.Чуть позже в своем дневнике выставлю  рецепты этих блюд.Приношу извенения за качество фото,так как фотографировала в " попыхах " и без хорошего осветления."
"Салат Капуста-оливье

 "
Photo-0058.jpg

"

 "
" lt;img src= "http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//68/337/68337243_52829739_ab621a17b26a1.gif " width= "550 " height= "392 " alt= " (550x392, 326Kb) " / "
" "
"Еж-печеночный салат

 "
Photo-0053.jpg

"

Закуска- черри с фетой; перепелиные яйца с икрой; виноград с фетой; мидии

 "
Photo-0056.jpg

"

Слива в маринаде

 "
Photo-0058.jpg

"

Грибы по венесуэльски

 "
Photo-0060.jpg

"

Хвост павлина из печенки

 "
Photo-0063.jpg

"

Мясные корзинки с грибами и перепелиными яйцами

 "
Photo-0065.jpg

"

Виноград в сыре и фисташках

 "
Photo-0066.jpg

"

Жульен в куриных корзинках

 "
Photo-0055.jpg

"

Салат Морковь

 "
Photo-0056.jpg

 




 Рыбные котлеты

 






Photo-0059.jpg



Батон мясной

Photo-0060.jpg



Рулет -аля шубапозже рецепт выставлю

Photo-0056.jpg



Торт вишнево- миндальный

Photo-0060.jpg





Еще была Нарезка рыбная,Сырная тарелочка,Салат с креветок,Салат греческий

Горячее: Пеленгас запеченный с грибами и рисом

Куриные рулетики с курагой и черносливом в сливках

На десерт:

Фруктовый салат с йогуртом и сырковой массой



Вот такой стол был у нас на Новый Год 2011.




Мой новогодний торт
В этом году я постаралась повторить успех торта двухлетней давности-тыквенно шоколадный торт.
Тыквы как таковой не чувствуется вообще(она в бисквите), но пропекается он на ура.
На картинке крем оранжевый, но на деле это не от тыквы, а от красителя , у меня его не было. Единственный совет-крема получается много, не скупитесь, промажьте толстым слоем, не пожалеете. и особый вкус придает глазурь, разлитая по крему.
Украшения лепила из случайно купленного в Ашане марципана. ПОнравилось, буду далее тренироваться.
 (700x525, 142Kb)

 (514x699, 131Kb)
 (611x698, 158Kb)
 (525x700, 140Kb)

Мой торжественный стол к Новому Году.
"С Новым 2011 Годом друзья! Мой Новый год,это домашний уютный праздник,за торжественным столом с традиционными блюдами и новогодним фильмом,в этом году был у нас "Полярный экспресс ",компьютерный фильм-мультфильм."
"Здесь  покажу Вам мои блюда,свечи,стол,интерьер в Новый год и сюжеты с музыкой из фильма "Полярный экспресс ".Дам здесь некоторые рецептики моих блюд,но в основном рецепты будут выпущены отдельными постами.Наша встреча Нового Года тоже отдельным постом будет,хотела сюда включить,но очень много получается информации."

"The Polar Express - Hot Chocolate Степ здесь просто роскошный с подачей горячего шоколада,и конечно сама песня!"


"
"

"
"Мой Евгений 31 декабря работал,приехал только в половину девятого вечера,менял броневое лобовое стекло на Мерседесе.Мы даже посмеивались накануне этого рабочего дня,что может быть броня-стекло под Новый год будет,и вот,так и случилось.Взялся и доделал.Приехал домой,я ему приготовила горячую ванну с пеной.Немного отдохнул и мы приступили к приготовлению встречи Нового года."
"Мой торжественный стол к Новому Году."
"Итак,за два часа до Нового года,мы достали наш двух-метровый раскладной ретро стол ,собрали его и установили.Я накрыла новогоднюю изумрудного цвета скатерть с  колокольчиками и красными бантиками.Постелила гобеленовые салфетки,которые тоже сама сшила,под тарелки.Установила подсвечники и новый канделябр из Оникса со свечами красными,свечей получилось 12 штук.И уже даже поставила некоторые блюда.Первым конечно на стол пошел Главный Новогодний Пирог с мясом и грибами."

"Это традиционное самое главное блюдо нашего праздника,уже давно,всю жизнь даже я его пеку ко всем Новогодним и Рождественским праздниками.Он большой и очень вкусный.В следующем посту расскажу его рецепт и приготовление."

"Здесь хорошо виден размер пирога с мясом."

"Символ 2011 года  направила сосредоточено свои вибрисы ,нюх и взгляд с ушами на пирог."

"И вот уже разожгли свечи и начинаю ставить  традиционные блюда на стол."

"Свечи самый главный атрибут наших Новогодних праздников,их всегда много.В этот раз 12 в подсвечниках и канделябре и две белые заснеженные свечи у наших бокалов и фужеров на длинных ножках."

"Новый подсвечник из Оникса красиво переливался в свете огоньков.Вот как в нем устанавливаются свечи,просто накапали горячего воска на дно стаканчика и туда вставили свечу."

"В трех и двух ярусных менежницах обязательно за пирогом с мясом,устанавливаются на стол мандарины и апельсины.Вот рядом попали перчики с помидорчиками."

"Обычно мандарины с апельсинами стоят в конце стола.Вон они виднеются."

"Конечно и оливье с курицей и красным сладким перчиком на столе."

"Обязательно делаю Праздничный Торт ."
""
"Тортик получается высоким и торжественным.Отдельным постом будет рецептик."

"Но ставлю торт на стол чисто для снимка,потом когда кофе и чай - подаю его к столу."

"Стол в интерьере.Мы его пододвигаем к аквариуму,сами садимся на другую сторону и смотрим фильмы и сказки с мультфильмами."
""
"Полярный экспресс очень нам понравился,смотрели не отрываясь,настоящее Рождественское кино-мультфильм."
"The Polar Express - When Christmas Comes to Town Duet"
"

"
"Обязательно теперь включила в традиционные блюда Блинчики с икрой и с красной рыбой(в этот раз Форель)."

"Рецептик так же отдельным постом будет."
 


"Совершенно традиционное и любимое блюдо - "Шуба ",наверное все ее делают к праздникам.Тоже отдельным постом будет рецептик как я ее делаю."

"The Polar Express- "Believe "под песню краткое содержание фильма"
"

"
"Еще одно блюдо традиционное по всей стране это конечно Винегрет.он такой свежий,прекрасно подходит к горячим мясным блюдам,да и как отдельный салатик очень вкусный."

"И совершенно тоже необходимое традиционное и любимое блюдо - это Мясо в апельсинах запеченное в рукаве."

"Общая картинка праздничного стола.В конце стола также ставлю напитки.У нас квас и ананасовый сок.Два фужера на длинных ножках,один для кваса,второй для сока.Мы не употребляем алкоголь."

"Мясо получается румяным и очень вкусным.Отдельным постом будет рецептик моего приготовления."

"И конечно делаю картошечку по Шведски.Нарезаю клубень на ложке,смазываю маслом и перцем с солью,в духовку и получается вот эта прелесть нарядная и вкусная."

"К мясу такая картошечка очень вкусно и красиво  подается.Ананасовый натуральный сок тоже очень и очень хорош к мясу."

" "
"Polar Express Song Под Рождественскую песню сюжеты фильма!"
"

"
"Вот такой у меня торжественный стол на Новый 2011 год.С традиционными моими блюдами и свечами.На стол конечно ставится фигурка символа года и домовенок."

"И сам дом торжественно украшается к Новому году и Рождеству."

"С новым Годом дорогие друзья! Счастья и удачи Вам и Вашим близким!"
                 

"31 декабря 2010 года и 1 января 2011 года."
"Снимки Nikon D-90/"
""

Печем рождественские калачи
http://cookbook.itop.net/RecipeObje...x?RecipeId=1192
 (580x435, 196Kb)" "
Серия сообщений " рецепты выпечки ":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
" "
Серия сообщений "для работы ":
Часть 1 - тесто слоеное
Часть 2 - батончики с сыром
...
Часть 70 - делаем плюшки
Часть 71 - Рубленое тесто-основной рецепт
Часть 72 - Печем рождественские калачи

Новые рецепты от Ирины Савенок!





Валованы с курицейВалованы с курицей


Вкусно готовимСвинина в лимоне и майонезе
Куриные грудки с картофелем и ананасами под сыромКуриные грудки с картофелем и ананасами под сыром


Торт СнежинкаТорт "Снежинка "
Вкусно готовимЗакуска "Снежки "


Вкусно готовимКартофель "Ежики "
Вкусно готовимРулет из телятины с морковной начинкой


Вкусно готовимРулетики из говядины с творогом
Курица, тушенная с овощами и яблокамиКурица, тушенная с овощами и яблоками


Легкий пирог с яблокамиЛегкий пирог с яблоками
Вкусно готовим с Ириной СавенокТыква, фаршированная сладким рисом


Вкусно готовимСалат из фасоли с сухарями
Вкусно готовимБублики, фаршированные мясом


Вкусно готовимКошелечки с курицей
Вкусно готовимСвекольник с баклажанами


Вкусно готовимУтка с яблоками и виноградом
Вкусно готовимКрасная рыба в лимонном соке


Вкусно готовимХек, тушенный с овощами
Вкусно готовимГрибы закусочные


Вкусно готовимКабачки с курицей
Вкусно готовимПаровые котлеты


Вкусно готовимКотлеты в баклажанном соусе
Вкусно готовим с Ириной СавенокСвекла, тушенная с черносливом и изюмом


Каваказский шашлык Кавказский шашлык
Вкусно готовимПатиссоны с баклажанами и помидорами


Вкусно готовимДомашняя шаурма
Вкусно готовимКабачки под шубой


Вкусно готовимРулетики из баклажанов
Вкусно готовимМешочки с сюрпризом




" "

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!!!"


Салат «Кремлёвский»




"

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...

Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.



Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.




Продукты:
"



4 картофеля


2 моркови


250 г свежей капусты


5 яиц


1 стакан грецких орехов


300 г майонеза
"

 

"
"
 


Приготовление:



Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).



Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.



Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.



Сырую морковь натереть на крупной тёрке.



Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:



1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.



2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.



3. Желток и майонез.



4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.



5. Белки. Майонезом не смазываем.



6. Орехи.



Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.



Резать и подавать, как торт.










"Источник

"

Комментариев нет:

Отправить комментарий