Веселая корзина" (небольшой мастер класс)

Веселая корзина" (небольшой мастер класс)

ТОрт решено было назвать "Веселая корзина " Предназначен для троих мальчишек ,родившихся в разные годы,НО в один день !

Состав "черепаха " ,сметанно-йогуртовый крем ,бананы .Вес 2,8 кг .

Стандартно , выпекаем лепешечки ,обмакиваем в крем и укладываем на лист застеленным пленкой , в виде овала (типа,корзина ) . Уложили до нужной высоты .Далее разминаем несколько лепешечек с этим же кремом до однородной массы .Из нее формируем шарики (типа,головы львенка и котят ) и лапки .Укладываем на верх корзины .Всё ! Обматываем концами пленки и на ночь в холодильник ,на пропитку .

Утром достаем .Убираем пленочку .Намечаем зубочисткой черты наших мордочек :

Котята



Львенок



Растопленным шоколадом обводим намеченные места :





Начинаем заполнять кремом :



И вот наш львеночек :



Теперь беремся за котят :

Беленький :




Нежно-розовый :



Вид сверху :



Переносим и оформляем плетение корзины :





Всё ! Наш тортик готов !



Приглашаем к нам на форум http://vkusa2.ru/ !!!

Мандариновый торт.

"

"

Понадобится:"

9 столовых ложек сливочного масла или маргарина,"

7столовых ложек сахарного песка,"

3 яйца,"

1 стакан муки,"

щепотка соли,"

2 десертные ложки горячей воды"

Для украшения:"

1 стакан жирных сливок,"

1 десертная ложка сахарного песка,"

50 г тертого шоколада,"

150 г консервированных мандаринов "

Способ приготовления:    "

Смажьте маслом форму для тортов диаметром примерно 20 см. Разотрите сливочное масло или маргарин с саха­ром до получения легкой пе­ны. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая. Смешай­те муку с солью и готовой сме­сью. Замесите тесто, оно не должно получиться слишком густым. Выложите его в фор­му ровным слоем и выпекайте в духовом шкафу при 190°С примерно 45-50 минут. Положите готовый корж на блюдо. Взбейте сливки до за­густения, добавив сахар по вкусу. Смажьте боковые сто­роны коржа небольшим коли­чеством сливок и обсыпьте тертым шоколадом. Обсушите мандарины, сок сохраните. Проколите основание торта спицей и влейте в отверстие жидкость от мандаринов. Покройте сливками поверх­ность торта, украсьте манда­ринами. Выложите остаток сливок с помощью кондитер­ского шприца со звездооб­разным наконечником по кра­ям и в центре торта."

Совет: для замешивания теста лучше всего исполь­зовать совершенно чис­тую посуду, в идеале — эмалированную."

"

" "

Серия сообщений "Рецепты (вкусно и полезно) ":

Вкусная и здоровая пища

Часть 1 - Салат "Весенняя вкусняшка "
Часть 2 - Паэлья для гурманов!
Часть 3 - Мандариновый торт.

Быстрая выпечка к чаю.

"
Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю. "
"
"
"
Рулет с джемом — готовится за 20 минут!"
"
Тебе понадобится:"
"
половина стакана сахара,

половина стакана муки,

2 столовые ложки разрыхлителя для теста,

немного соли,

4 яйца,

половина стакана черносмородинового (или любого другого густого) джема,

немного сахарной пудры для украшения рулета.                      "
"
Смешай сахар, муку, соль и разрыхлитель. Добавь яйца и взбей при помощи миксера. Форму для выпечки застели бумагой, смазанной маслом. Вылей тесто в форму и ставь в нагретую до 180 градусов духовку."
"
Время выпечки около 7 минут. Достань форму из духовки, переверни, сними бумагу и смажь будущий рулет джемом. Быстренько сверни пирог рулетом и подавай к столу, посыпав сахарной пудрой."
"
Быстрые пончики — готовятся 15 минут!"
"
Тебе понадобится:"
"
1 баночка хорошего сгущенного молока,

4 куриных яйца,

половина чайной ложки соды,

мука, сколько возьмет тесто,

растительное масло для жарки,

сахарная пудра для украшения."
"
Взбей яйца со сгущенкой и добавь соду, гашенную соком лимона. Добавь просеянную муку, чтобы получилось мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Делай из теста небольшие шарики (можно ложкой или руками) и опускай их в хорошо разогретое растительное масло. Выкладывай пончики в дуршлаг, а когда стечет масло, посыпь сахарной пудрой."
"
Печенье с кусочками шоколада — готовится за полчаса!"
"
"
"
Тебе понадобится:"
"
100 грамм сливочного масла,

половина стакана сахара,

1 куриное яйцо,

100 грамм черного шоколада,

1,5 стакана муки."
"
Мягкое сливочное масло разотри с сахаром, добавь яйцо и раскрошенный шоколад. Затем вмешай муку и сделай плотное тесто. С помощью формочек или обычного стакана сформируй печенье и выпекай на противне около 15 минут на среднем огне. Печенье даже не нужно ничем украшать, кусочки шоколада придают ему необычный и аппетитный вид."
"
Торт «Бабочка» – готовится за 10 минут!"
"
Тебе понадобится:"
"
пол литра кефира,

2 куриных яйца,

2 столовые ложки разрыхлителя для теста,

1 яблоко и 1 банан,

2 стакана сахара,

3 стакана муки,

ванилин."
"
Просто смешай все ингредиенты, кроме фруктов и вылей в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху красиво уложи кусочки яблок и бананов. Выпекай в духовке, нагретой до 180 градусов около 20-30 минут."
"
Есть время на то, чтобы повозиться с тестом подольше? Сплетница советует заглянуть на сайт lakomkam.ru, где вас ждет рецепт потрясающего торта Лакомка. Найти его можно по этой ссылке: Лакомка рецепт."
"
Готовьте с удовольствием, пусть выпечка приносит вам радость, а не только хлопоты. И обязательно попробуйте наши рецепты. Муж оценит!"
"
Вера Стройная специально для сайта Сплетница"

Re: Фаршированные "Ляшечки".

Фаршированные "Ляшечки ".

Elenageier

Давно уже хотела попробовать нафаршировать окорочка. В интернете есть не мало вариантов, с различной начинкой. Я сделала из того, что было в холодильнике, заранее не готовилась..
****Необходимые продукты:
[=ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...]
*•Окорочка
*•Начинка на любителя. Грибы с луком обжарить и дать остыть.
*•Горсточка молотых орехов
*•Горсточка тёртого сыра
*•4-5 зубчиков чеснока
*•Зелень
*•1 яйцо
*•Картофель
*•Майонез
*•Специи

После того, как сделали зажарку с грибами (у меня были лисички консервированные) и луком, поставить их остывать. Теперь аккуратно отделяем кожу от мякоти. Отделяем кости отдельно, а филе отдельно. Последнюю кость, в том месте, где она плотно сращена с кожей, аккуратно, не повредив кожу отрубаем.

""

Кстати, кости я не выбрасывала, а также использовала, т.к. для меня это самый смак. Когда они готовы, сок там очень вкусный, очень люблю.
Я их выложила на дно притивня и покрыла картошкой, порезанная кольцами.
Мякоть я измельчила в блендере, плюс чеснок, жаренный лук с грибами, зелень, специи, яйцо, орехи молотые и сыр. Всё перемешиваем и наполняем кожу окорочков, аккуратно, чтобы не порвать. Края закрепить можно зубочистками и укладывать швом вниз на картошку. Только картошку не забыть тоже посыпать специями или залить немного соусом. Я полила немного майонезом и несколько кубиков слив. масла, чтобы она была посочнее.

И в духовку Т-200-220 ", минут через 40 проверить картошку, если она жестковата, то подержать ещё в духовке до её готовности.

Получилось очень вкусно и пикантно. Немного, конечно придётся повозиться, но оно того стоит, а я боялась начинать. Оказывается ничего сложного.

""

И на что у меня дочь не любит грибы, ни в каком виде, и лук, так я специально перемолола их в блендере. Дочь ничего не заметила, а когда я в середине процесса поедания ей об этом сказала, то она даже "бровью не пошевелила ", не хотела отрываться от трапезы. И ей очень понравилось.[/more]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! "
"

Серия сообщений "Блюда из Птицы. ":
Часть 1 - Утка под апельсиновым соусомЧасть 2 - Салат с куриным филе, рисом и ананасами...Часть 14 - Закусочный торт из куринных блинчиковЧасть 15 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желеЧасть 16 - Фаршированные "Ляшечки ".Часть 17 - Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

"
"

Серия сообщений "Закуска ":
Часть 1 - Рулет из селёдки.Часть 2 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ "...Часть 47 - Форшмак-краснопёрочка.Часть 48 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желеЧасть 49 - Фаршированные "Ляшечки ".Часть 50 - Рулет из творожного сыра и копченого лососяЧасть 51 - Креветки в сливочно-чесночном соусе ...Часть 54 - Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.Часть 55 - Салат "Изумрудный ": Красиво, оригинально и ВКУСНОЧасть 56 - Кальмары запеченные

А Вы Пробовали Украинский Борщ?

Рецепт Украинского Борща
" "

Серия сообщений "Фото-рецепты ":
Часть 1 - Торт- пляцок amp;"Сырник вареный amp;"
Часть 2 - Домик для вишни (фото-рецепт торта )
...
Часть 98 - блюда из духовки
Часть 99 - Говядина с черничным соусом
Часть 100 - А Вы Пробовали Украинский Борщ?

" "

Серия сообщений "Мясо,рыба,горячее ":
Часть 1 - Как приготовить вкусное и сочное мясо?
Часть 2 - Как приготовить шашлык?
...
Часть 94 - блюда из духовки
Часть 95 - Говядина с черничным соусом
Часть 96 - А Вы Пробовали Украинский Борщ?

" "

Серия сообщений "В хозяйстве пригодится ":
Часть 1 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 2 - ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА
...
Часть 98 - Коврики своими руками
Часть 99 - Вяжем коврики
Часть 100 - Школа гастронома. Коллекция рецептов. Куличи

Тортики из детства

Тортики из детства

"
 "
"
Ой, сейчас ностальгировать буду… Забежала после работы, ну как у нас женщин принято,  в магазин за продуктами и зацепилась взглядом за прилавок с тортами . Господи, ну каких только нет! И цвета, и размеры, и рецептура просто поражают. А в моем детстве был только песочный «Ландыш» и какая-то разновидность бисквитного с жуткими маргариновыми розочками. Про «Прагу» и «Птичье молоко» мы только слышали. Зато практически в каждой семье был свой фирменный рецепт , причем он напрямую зависел от того, кто какие продукты мог достать. Ведь только один поиск  сгущенки становился практически непреодолимой преградой. Сейчас это просто смешно звучит, правда? Зато вкус знаменитого маминого черемухового торта я уже не забуду никогда. А сколько радости было, когда в каком-то журнале мы вычитали про торт «Птичье молоко» из манки!  "
"
"
"
Помните такой? Нет? Советую приготовить! Потому что просто и вкусно. И потому что это тот самый вкус детства. Вот рецепт птичье молоко рецепт с манкой торт
Всем сюрприз сделаете."
"
А если для малышей постараться, то можно и такую красоту изобразить, практически на злобу дня – со Смешариками"
"
"
"
Рецепт здесь возьмем смешарики торт
Тоже ничего сложного, а удовольствие получат все, особенно если к его изготовлению этих самых малышей и подключить. Правда после такого совместного приготовления на кухне генеральную уборку придется делать, ну так это мелочи. Зато ваши дети этого никогда уже не забудут!"
"
 "
"
 "

Десерт Банановое "эскимо"

"

"

Ингредиенты для приготовления десерта Банановое эскимо:"

Один стакан жареного арахиса, 

100 г шоколада,

2 банана"

Способ приготовления десерта :"

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем нарубите орехи. 

2. Разрежьте поперек на 3 или 4 части бананы.

3. Получившиеся кусочки насадите на деревянные шпажки и обмакните в растопленный шоколад.

4. Затем обваляйте в нарубленных орехах, выложите на пергамент .

5. Чтобы шоколад застыл отправьте "эскимо " в холодильник."

"

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:"

Ванильно-шоколадный чизкейк"

Клубника в шоколаде"

Рецепт Шоколадного фондю"

"

Рыбный торт

Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

"Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.""Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия " - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г.." Для украшения : Зелень и Красная икра.

"Способ приготовления:
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы."
"4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки," "
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем." "
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.

7. Украшаем зеленью и красной икрой.  " "Приятного аппетита! 
"

Десерт Сладкие птички

"

"

Ингредиенты для приготовления десерта Сладкие птички:"

Лимонные и апельсиновые мармеладные дольки,

Фигурное песочное печенье,

Пирожное "Картошка ",

Посыпка для торта .



Способ приготовления десерта Сладкие птички:"

1. Из двух долек мармелада сделайте основу, положив дольки горкой.

2. Готовое пирожное Картошка разрежьте пополам и придайте руками форму головы и туловища птички.

3. Пирожную заготовку аккуратно разместите на мармеладе.

4. Из печенья сделайте птичкам хвостик, обдавив его туловище.

5. Крылышки сделайте из разрезанных вдоль долек мармелада.

6. Из них же сделайте клюв и хохолок.

7. Из посыпки для торта сделайте глаза. 

Пирожное картошка можно приготовить и самому, читайте как это сделать здесь: Пирожное Картошка"

Рецепт от Натальи Голубковой из Киева.

"

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:"

Домашнее мороженое ФАНТАЗИЯ "

Желе ИНЬ-ЯНЬ"

"

Лепешки на кефире

Кухни мира на Поварёнке 

Лепешки на кефире "от бабушки " 

Рецепты : Выпечка - Изделия из теста - Другие изделия

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... )))
Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Ингредиенты: кефир, сода, яйцо куриное, масло растительное, мука, масло сливочное, соль.
Тэги: хлеб, лепешки.

Читать рецепт полностью

 

" "

Серия сообщений " рецепты выпечки ":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Торт-крем-желе Виноградный рай

Торт-крем-желе Виноградный рай

"

Легкий, нежный десерт который не требует выпечки!"

"

Для приготовления торта понадобятся: "

1 стакан сахара,

2 пакетика зеленого желе,

0,7- 1 л сметаны,

Горсть винограда,

300г бисквитное печенье,

100г пористого шоколада,

100 г изюма,

15 г желатина, "

Способ приготовления торта:"

1. Взять зеленое желе, растворить и залить в большую миску на 1-2 см, затем положить в холодильник для застывания. После застывания желе, выложить в него сверху виноград и залить оставшимся желе. Снова поставить в холодильник.

2. Сметану взбить с сахаром, добавить печенье, рубленный пористый шоколад, изюм или свежий виноград. 

3. Растворить пакетик желатина в 1/3 стакана воды.

4. Добавить в эту массу и тщательно перемешать.

5. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

6. Когда торт застынет можно достать его из холодильника."

Для приготовления торта можно использовать желе собственного приготовления, а не покупное. 



"

Торт Битое стекло"

Торт Морковный"

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем"

"

А почему "Наполеон"?

Когда на то или иное блюдо наслаиваются пласты истории, время и даты, то трудно достоверно определить, как однажды родился кулинарный шедевр и как он стал популярным. «Наполеон» – не исключение. Версий масса – от романтических и сентиментальных до философичных и самых обыденных…

 

Говорят, что любвеобильный император как-то вечерком, сидя у себя в приемной зале возле камина, что-то игриво шептал на ушко одной из фрейлин Жозефине. Внезапно в помещении появилась ревнивая супруга, требующая немедленного ответа: что происходит? Бонапарт не растерялся, а подсознание услужливо подсунуло ему ответ: «Я только что придумал гениальный рецепт торта и по секрету делюсь им с надежным человеком». Пришлось Наполеону наобум придумывать состав и способ выпечки торта. Неподалеку находился один из маршалов Франции, ставший свидетелем этой истории – говорят, что именно Даву в тот же вечер рассказал о потрясающем рецепте всему Версалю, а придворный повар счел своим долгом подать новорожденный торт к столу уже на следующий день.

А еще говорят, что однажды, ввязавшись в войну с австрийцами, Наполеон, оказавшийся в тылу врага, был несдержан и раздражителен – противник окружил войско императора, и французы вынужденно отступали. Но война войной, а обед по распорядку, и адъютант Бонапарта решил поинтересоваться, когда подадут еду. Император вспылил, ответил что-то резкое, потом все же приказал накрыть на стол, но спустя некоторое время устроил грандиозный скандал повару Лягупьеру по поводу поданного на обед цыпленка – Наполеон не ел мясо курицы.



Судьба иногда совершает удивительные выкрутасы – через некоторое время на помощь императору подоспел маршал Дезе. Вовремя сориентировавшись и перестроив свои подразделения, Наполеон одержал победу в, казалось бы, уже проигранном сражении возле Маренго. Одно омрачало радость: Дезе, спасший армию Наполеона, погиб во время битвы… Император вызвал Лягупьера и приказал приготовить поминальный ужин, подчеркнув, что повар должен забыть о ненавистной курице.




Перед кулинаром стояла сложнейшая задача: накормить голодных мужчин, но обойтись без мяса. Почесав макушку, он отправил солдат собирать грибы на склонах Альп, рассказал, какие травы надо найти, а нескольких человек послал в близлежащую деревню за оливковым маслом и… цыплятами. На ужин было подано великолепное зеленое мясо, император принимал пищу с удовольствием.

По возвращению в Версаль Наполеон стал единоличным правителем Франции, купался в лучах славы, был окружен ореолом геройства. Бурная светская и общественная жизнь всегда имела одно исключение: Рождество Бонапарт праздновал только с близкими людьми. В сочельник морозного 1800 года император позвал своего повара: «В этот праздник рядом со мной будет Жозефина де Богарне. Ужин должен стать потрясающим. Мне все равно, что ты приготовишь, но обязательно включи в меню того зеленого цыпленка «Маренго» и что-нибудь великолепное на десерт – дамы любят сладкое, было бы неплохо, если б ты смог поразить Жозефину».



Улыбнувшись, повар удалился на кухню.

На ужин Наполеону подали зеленое мясо и торт: сверху лакомство украшала сахарная пудра, коржи были обильно смазаны кремом, но бока остались открытыми, демонстрируя множество слоев. Император нахмурился и спросил повара, что это значит. Лягупьер ответил:

Жизнь циклична, события меняют друг друга, но повторяют уже свершившееся… Мы же должны всегда их помнить – это главное в жизни.
– Анри, ты имеешь в виду Маренго?
– Да, – кивнул головой повар.

Так торт «Наполеон» стал философским блюдом.

А самая банальная версия сводится к тому, что торт вовсе не был сначала тортом – в 1912 году Россия праздновала сто лет со дня победы над французами. В честь этого праздника московские кондитеры придумали пирожное, по форме напоминающее наполеоновскую треуголку. Десерт со временем стал популярным и вырос до размеров торта.




Мне нравятся все версии – просто потому, что они есть, они о многом могут рассказать, многое напомнить и объяснить. Вы же выбирайте, во что верить лично вам, а я тем временем расскажу, как готовят этот торт:

Рецепт далеко не классический, да и вкус конечного результата тоже мало похож на обычный.

Для теста нужно 200 г маргарина, 180 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. уксуса, 13 ст. л. муки (ложки полные, с верхом). В миску насыпается мука, туда же натирается маргарин. В стакане взбалтывается вода, яйцо, уксус. Вливается в муку, все хорошо вымешивается. Будущий торт делится на 6 частей, раскатываются коржи. Выкладываются на противень, выпекаются до золотистого цвета.

Крем: 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 750 мл молока, ванилин и сливочное масло по вкусу. Молоко кипятим. Яйца растираем с сахаром и мукой. В кастрюльку, где находится сахар, вливаем немного охлажденное молоко, тщательно размешиваем. Когда сахар растворится, ставим кастрюльку на плиту на минимальный огонь. Ложкой постоянно помешиваем крем. Минут через 15 масса начнет загустевать, еще через 5 – «пыхтеть». На этапе «пыхтения» крем готов.
Последняя задача – удержаться и не съесть все до подачи на стол, потому что коржи не промазываются заранее. Когда в заварочник насыпан чай, а чашки и блюдца послушно выстроились на столе, как Наполеоновская армия, берите поднос, кладите первый корж, выкладывайте сверху 3-4 ложки крема, пальчиками распределяйте крем по поверхности коржа, следующий корж, крем – и так до предпоследнего. Последний измельчите в крошку, которой посыпьте торт.
 

отсюда

Суфле":

Суфле":

РЕЦЕПТ .
Печете бисквит, делите его на две части.
"Суфле ":
4 баночки йогурта (7,5-8 процентов). Выбирайте на свой вкус и цвет какой "наполнитель ". Мне нравится клубничный или лесная ягода, вишня. Тогда сверху можно такими же ягодами украсить. Как-то делала ананасовый-тоже вкусно было. ( Можно брать свежие /мороженые ягоды, вкус получается другой-но тоже отменный. Тогда полкило ягод взбить с сах. песком. Песок добавляете по вкусу, кто как любит.)
Выбираем сливки. Для любителей низкокалориного:пакетик сухих сливок для взбивания (готовите как написано на обороте). Для любителей натурального и "жирненького " берем 35% сливки для взбивания . Взбиваем сливки, туда же добавляем йогурт (/ягодную массу) и взбиваем все вместе.
Разводим 20-30 гр желатина. Я беру обычно Д-р Откер, он быстро делается, не надо замачивать целый час. Там на пакетике написано, что 10 гр на поллитра жидкости, нам так много не надо, поэтому я развожу где-то в стакане воды, далее по инструкции.
Подготовленный и не сильно горячий желатин вливаете в йогуртно-сливочную массу. Важно! Пока вливаете, вы все это одновременно взбиваете миксером, иначе желатин может схватиться комками.
Пока вся эта вкуснячая масса пытается застыть (все это может происходить быстро, что для нас хорошо, а может и долго, что неплохо, но нервно (все зависит от качества и количества желатина и общего кол-ва жидкости), выкладываем в форму (я пользуюсь разъемной) один бисквитный корж, можно пропитать его соком от ягод или выложить на него ягоды, кому как нравится. Если бисквит особенно удался, можно ничего не делать, но я люблю , чтоб было "мокренько ". Когда видите, что наша масса уже не жидкая и ее можно выкладывать ложкой , делаете это.Сверху кладете второй корж (можно сначала подождать, когда "суфле " совсем застынет, но мне обычно некогда. Главное, чтобы масса была такой консистенции, чтобы корж там не утоп.) Бисквит можно тоже пропитать ягодным соком. Украсить ягодами, сверху залить желе. Как вариант : на бисквит выложить заварной крем, затем ягоды, затем желе. Можно просто украсить взбитыми сливками из кондитерского шприца, тогда можно и второй корж не класть. Когда ВСЕ застынет ,снимаем форму ,смазываем бока сливками и можно их присыпать чем-нибудь. Можно и не заморачиваться, все равно вкусно будет.
Честно говоря, рецепт писать оказалось дольше, чем торт делать
Будут вопросы, спрашивайте.
Конечно,торт больше для взрослых, но ,думаю, что можно поиграть с ингридиентами и приспособить для малышей.

Любо дело № 1 2011г. (машинное вязание)

" "Любо дело " - журнал для тех, кто любит вязать на машинах и интересуются
  разнообразными приемами декоративной отделки трикотажных изделий. 
Издание предлагает читателям массу идей для изделий, которые можно 
связать практически на любой вязальной машине или ручным вязанием. В 
номере представлены модели как на каждый день, так и на особый случай.

 



Название Любо дело № 1 2011г.

 "

Язык русский

Страницы 76

Качество хорошее

Формат djvu

Размер 96 Мб

Скачать с DEPOSIT

HOTFILE

I-FILEZ

Для увеличения картинки жмите на нее!

 

Самое интересное

Ваш дом: секреты идеального порядка

Летняя коллекция сумок и аксессуаров со скидкой 50%

Рецепты бутербродов: 10 сэндвичей для пикника

Семейный секс: не дай ему исчезнуть!

Салат Грибная шуба

Праздничный фуршет: салаты и закуски. Мастер-класс

Торт закусочный Морской

Как заработать?

Рецепты блюд домашней кухни с фотографиями

"
Рецепты приведены с фотографиями готовых блюд и пошаговым описанием. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления блюд сопровождается пошаговыми картинками. Фотографии полностью соответствуют рецептам , по которым были приготовлены блюда. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда."
"
 "

					САЛАТЫ: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: салаты. Кулинарные рецепты разнообразных салатов: из курицы и мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов. Фото готовых блюд."
					ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: холодные закуски. Кулинарные рецепты холодных закусок: рулетиков, бутербродов, канапе и др. Фото готовых блюд."
					ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: горячие закуски. Кулинарные рецепты горячих закусок: блинчиков, жюльенов, гамбургеров, волованов и др. Фото готовых блюд."
					ПЕРВЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: первые блюда. Кулинарные рецепты первых блюд: супов, щей, солянок, борщей и др. Фото готовых блюд."
					ВТОРЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: вторые блюда. Кулинарные рецепты вторых блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Фото готовых блюд."
					ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА: рецепты и фото "  " Домашняя кухня: десерты и выпечка. Кулинарные рецепты десертов и выпечки: тортов , кексов, пирожных, фруктовых десертов . Фото готовых блюд."

Приятного аппетита!"
"
 "

 

БЫСТРОЕ ИЗЛЕЧЕНИЕ. НАРОДНАЯ КУЛИНАРИЯ

	Целебные напитки для здоровья и бодрости!   Напитки играют немаловажную роль в правильно сбалансированном питании. Чаи, компоты, кисели – отличное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Мы пьем напитки не только для утоления жажды, но и когда нужно успокоить нервную систему или, наоборот, взбодриться. Особенно полезно обильное питье в период массовых заболеваний гриппом, и не только гриппом, в период, когда организму не здоровится, а также для поддержания нужного тонуса для жизни и работы. С помощью витаминизированных напитков можно восполнить недостаток витаминов и других полезных веществ. Это просто необходимо в периоды межсезонья, когда иммунная система организма обычно бывает ослабленной. Пожилым же людям, детям, во время напряженной работы, студентам особенно надо употреблять витаминизированные коктейли для поддержания своего организма в тонусе. И не только для тонуса, но и для здоровья. Народные способы лечения в своей истории накопили много рецептов приготовления целебных напитков для поддержания и сохранения здоровья. В любое время года можно приготовить фруктовые, ягодные или овощные напитки с использованием свежих, консервированных или сухих плодов. Антипростудные напитки. Эти напитки хороши при простудных заболеваниях, ангине и гриппе. Яично-медовый коктейль:1 яичный желток хорошо растереть с 1 ч. ложкой меда. Залить 1 стаканом горячего молока. Добавить соду на кончике ножа. Пить коктейль горячим маленькими глотками. Прогревается и смягчается гортань, горло, идет очищение верхних отделов дыхательных путей, восстанавливается голос, уходит осиплость. Человек потеет, вместе с потом уходят шлаки, воспалительный процесс. Луково-чесночный коктейль: В 1 стакан кипящего молока опустить 1 среднюю репчатую луковицу и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока. Кипятить 5-8 минут, процедить. Пить теплым. Как известно, лук от семи недуг, а чеснок уничтожает в организме до 300 вредоносных бактерий. Народные целители рекомендуют в зимнее и инфекционное время употреблять по одному зубчику чеснока. Мята перечная используется в приготовлении спиртных напитков, квасах, как добавка к чаю, при домашней выпечке, а также в компотах, киселях, морсах. Эфирные масла мяты придают напиткам из мяты специфический тепловатый вкус, обладающий расслабляющим согревающим и успокаивающим эффектом. Считаю, что мята , наряду с ромашкой аптечной должна быть в каждом доме круглый год. Помогают всем, особенно малым деткам. Мятный напиток: Мелко нарезанную мяту добавить в натуральный йогурт, простоквашу, мацони или кефир. Последнее время измельчают траву (не только мяту, а любую другую целебную по вашему усмотрению) с помощью блендера. Здесь можно достигнуть той консистенции, которая вам наиболее приятна. Только не переусердствуйте, не кладите слишком много, чтобы не нанести вред организму. Помогает снять головную боль, снимает напряжение , очень благотворно влияет на пищеварение, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта , успокаивает желудок и кишечник. • 20 г мяты, 50 г сахара, 1 ст. ложка сока клюквы, 1 л. воды. Мяту заварить кипятком, через 5 минут процедить через сито, добавить сахар и клюквенный сок, охладить. Сбитень мятный: 0,5 г мяты перечной, 0,3 г корицы, 0,2 г гвоздики. Все пряности залить стаканом горячей воды, настаивать в теплом месте 20 минут. Затем добавить еще 3-4 стакана горячей воды и меда по вкусу (примерно 3 ст. ложки). Чаи успокаивающие: 25 г листьев и цветков душицы, 15 г листьев ежевики, 10 г мяты, по 20 г травы пустырника и плодов шиповника. Все растения смешать. 5-6 г смеси заварить 0,5 л крутого кипятка. Настаивать в тепле 30 минут. Пить 3 раза в день по 150 г за 15 минут до еды. Чай с мелиссой: Несколько листиков мелиссы и 1 ч. ложку зеленого байхового чая залить стаканом горячей воды, настаивать 6-10 минут в теплом месте, процедить. Подавать чай с сухофруктами. Смешать мяту, мелиссу и брусничный лист в соотношении 1:1:3, добавить 3 части зеленого байхового чая. Подавать чай с сахаром или медом. Особенно благоприятно такой чай действует при приеме на ночь, сон делается глубоким, спокойным , восстанавливающим силы. Да и в течении дня, если у вас «пошаливают» нервы не плохо принять чашку-две такого чая. Вообще это самый распространенный чай для повседневного приема. Не рекомендуется употреблять мелиссу при артериальной гипотензии. Витаминный напиток для укрепления иммунной системы: Выжать сок из 3 кг свеклы, 3 кг моркови, 2 кг гранатов и 2 кг лимонов. Из лимонов предварительно удалить косточки, а гранаты вместе с косточками, перегородками и кожурой пропустить через соковыжималку. Полученный сок слить в банку, добавить 2 кг меда. Напиток пить по 1 рюмке 2 раза в день в течение 1 месяца. Затем сделать перерыв и повторить курс. Особенно полезен этот напиток весной, при весеннем авитаминозе. Организм пополняется комплексом витаминов и минеральных веществ, при таком приеме работоспособность по веснам не падает. Иммунитет находится на высоком уровне. Летом особенно легко приготовить различные вкусные и полезные напитки, используя свежие фрукты и овощи, а также всевозможную зелень. Для утоления жажды прекрасно подойдет квас, который вы сможете приготовить не только из хлеба, но и из других злаковых культур. А рецептов домашнего кваса у нас было достаточно много. Вот еще несколько. Освежающий напиток: Этот коктейль не только полезен, но и прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. На мелкой терке натереть очищенный свежий огурец, смешать с нарезанной зеленью мяты и залить кефиром. Квас из овса: Этот квас годится для окрошки, прекрасно утоляет жажду и очень полезен людям, у которых есть проблемы с желудком. 3 ст. ложки промытых зерен овса залить 1 л «живой» воды (родниковой, колодезной, очищенной или отстоянной) и добавить 1 ст. ложку сахара. Через 2-3 дня в зависимости от температуры в помещении квас будет готов. Готовый квас через ситечко или марлю слить в другую банку, а в первую положить 1 ст. ложку сахара и снова залить 1 литром воды. Овес можно использовать до 1 месяца и более, а затем заменить новым. В народной медицине овес, овсяные отвары, напитки имеют широкое распространение как очищающее и восстанавливающее средство при восстановлении печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Нужно только не лениться и целенаправленно употреблять настои, отвары, квасы из овса. Если добавить в стакан кваса растертые ягоды, получается замечательный витаминный напиток. Тминный квас: 40 г тмина, 1 кг черного хлеба, 25 г дрожжей, 500 г сахара, 10 л воды. Хлеб нарезать кусочками, высушить, залить водой. Через 3-4 часа процедить, добавить дрожжи, сахар, тмин, поставить в теплое место для брожения. Через 2-3 дня процедить и хранить в прохладном месте. Хлебный квас с базиликом:600 г ржаных сухарей, 6 л воды, 300 г сахара, 5-7 веточек базилика, 15-20 г дрожжей, изюм. Сухари залить горячей водой, хорошо размешать и настаивать 4 часа. Затем жидкость осторожно слить, добавить сахар, базилик, охладить до 25 градусов, положить дрожжи и оставить на 10-12 часов для брожения. Молодой квас разлить в бутылки через воронку с фильтром (можно использовать вату), в каждую добавить по 2-3 изюмины. До появления пузырьков углекислоты бутылки выдержать при комнатной температуре, а затем укупорить и поставить в холодильник на 1-2 дня. Напиток из сельдерея:100 г сельдерея, 60-70 г натертого сыра, ½ стакана холодного пастеризованного молока. Сельдерей измельчить на терке и из полученной массы отжать сок. В миксер всыпать 50 г натертого сыра, влить сок сельдерея, холодное молоко и взбивать в течение 1 минуты. Перед подачей на стол напиток в стакане или бокале посыпать оставшимся натертым сыром. Подавать хорошо охлажденным. Сельдерей один из распространенных овощей, обладающих очищающим свойством . Напиток «Витаминизированный»: На 6 порций потребуется 2 пучка редиски или 2 свежих огурчика, 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука, 4 стакана простокваши, соль по вкусу. Вымытую редиску или огурцы мелко изрубить, смешать с зеленым луком и добавить к тщательно размешанной простокваше. Посолить по вкусу, охладить и подать к столу. Напиток можно измельчить и в миксере. Томатный напиток: На шесть порций потребуется 2 стакана свежего сока из помидоров, 2 стакана простокваши или кефира, 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, соль и сахар по вкусу. Этот напиток лучше всего готовить в смесителе, чтобы не свернулись молочные продукты. В этом случае все компоненты смешиваются все вместе одновременно. Если смесителя нет, то простоквашу или кефир смешивают с зеленью и, постоянно взбивая, медленно вливают в нее сок из помидоров, следя за тем, чтобы напиток не свернулся. Это настолько витаминизированный напиток, что и комментировать нет смысла. Или по второму варианту потребуется 3 стакана сока из помидоров, 6 яичных желтков, 6 ст. ложек сливок, 3 ст. ложки мелко рубленой зелени, соль и сахар по вкусу. Желтки тщательно растереть со сливками, добавить зелень и быстро перемешать, медленно вливая сок. Готовый напиток заправить по вкусу солью и сахаром. Эта порция напитка также рассчитана на 6 персон. Подобные напитки можно приготовить, используя морковный и свекольный сок, смешивая их с зеленью, луком и комбинируя с различными овощами. Имбирный сок с виноградом. Этот освежающий сок - прекрасный способ начать день. Он сделает мысли ясными и очистит организм. Потребуется около 25 красных виноградин, кусочек свежего очищенного имбиря (около 5 см), 1 очищенный лимон, 100 мл воды, чтобы разбавить сок - газированной или простой. С помощью соковыжималки подготовить виноградно-лимонный и имбирный соки, смешать их в бокале и залить газированной или холодной кипяченой водой. И, конечно же, приготовить имбирный сок можно не только с виноградом, но и другими ягодами, которые вам нравятся больше других. Поэкспериментируйте! А в заключение рецепт еще одного напитка, который можно подать к столу в качестве десертного или пить для утоления жажды. А витаминов в нем предостаточно! Лимонад из смородины: Из расчета на 6 порций потребуется 250 г смородины, 125 г сахара, сок ¼ лимона, 1 л воды. Смешать ягоды с сахаром и лимонным соком, залить водой и довести до кипения, дать настоятся полчаса, затем процедить через сито и охладить на льду. Подавать напиток в стаканчиках.   Торт лимонно-клюквенный 4,5 стакана муки, 200 г маргарина, 1 стакан сметаны, 4 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 2,5 стакана сахара (7 стакан растереть с яич¬ными желтками, 1 стакан добавить в клюкву, 1]2 стакана — в яичные белки), 1 стакан клюквы, 1 лимон, В муку положить растертые с сахаром яичные желтки, сметану, соду, размягченный маргарин. Замесить тесто, разделить его на ш-.-сти и испечь 3 коржа. Лимон и клюкву пропустить через мясорубку и смешать с сахаром. Испеченные коржи смазать сначала взбитыми яичными белками, а затем смесью лимона с клюквой и положить один на другой. Верхний корж смазать только яичными белками, а когда подсохнет, украсить узором из смеси лимона и клюквы.   Клубничный или малиновый торт Для теста: 6 яиц, 250 г сахара, щепотка питьевой соды, 250 г миндаля, жир. Для начинки: 500 г клубники или малины, 300 г сливок или сметаны. Вымешать основательно яичные желтки с сахаром, содой, пропущенными через мясорубку орехами и со взбитыми в крепкую пену яичными белками. Вылить массу на смазанный жиром противень, выпечь и выложить торт на доску. Дав остыть, разрезать торт поперек на две части. На одной половине густо разложить ягоды, после чего накрыть второй половиной. Со всех сторон смазать торт взбитыми, слегка подслащенными #39;сливками или сметаной, а сверху украсить ягодами.      ЛИМОННЫЙ- ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ   Для теста: 3 стакана муки, 2 яйца, 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 300 г сметаны, сода (на кончике ножа), цедра лимона. Для начинки: 3 лимона средней величины, 2 стакана изюма, 1 стакан сахара, 1[2 стакана грецких орехов, 2 столовые ложки сахарной пудры. Масло растереть с сахаром, ввести яйца, сметану, добавить измельченную цедру лимона, муку, сметанную с содой. Замесить тесто, разделить его на 3 части и испечь 3 коржа. Охлажденные коржи прослоить начинкой. Верхний корж посыпать сахарной пудрой и украсить орехами. Приготовление начинки. Лимон промыть, ошпарить кипятком, на-.резать ломтиками, удалить косточки. Изюм перебрать, промыть. Лимон и изюм пропустить через мясорубку, смешать с сахаром.   ЯГОДНЫЙ ТОРТ Для теста: 200 г майонеза, 2 стакана сахара, 4 яйца, 150 г сметаны, 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, жир. Для крема: 2 стакана, сметаны, 100 г сахарной пудры. Для начинки: 300 г ягод. Яйца растереть с сахаром, добавить майонез, сметану, соду, муку. Форму смазать жиром и выложить в нее тесто, придав ему вид формы. Выпечь при температуре 130 -200°С. Остудить, заполнить ягодами и сверху украсить сметаной, взбитой с сахарной пудрой (сначала взбить охлажденную сметану, затем добавить сахарную ПУДРУ).   АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ   Для теста: 1.1/4 стакана муки, 1 стакан сахара, 10 яиц, ваниль. Для начинки: 400 г абрикосов, 1 стакан сахара. Яичные желтки растереть с сахаром до увеличения массы в 3 рази. В другой посуде взбить яичные белки до крепкой пены и увеличении в объеме в 4 — 5 раз (готовые яичные белки крепко держатся на венчике сбивалки). В растертые яичные желтки ввести 1/3 взбитых яичных белков, осторожно перемешать, всыпать муку и ваниль, после чего добавить оставшиеся яичные белки и снова осторожно перемешать до однородной массы. Затем разлить тесто в формы, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Формы заполнить тестом н)а 3/4 высоты, т. к. объем его увеличится во время выпечки. Выпекать при температуре 200 22()°С 25—30 минут (готовность бисквита узнают деревянной иглой). Остуженную бисквитную лепешку разрезать по горизонтали, на нижний круг положить приготовленное для начинки абрикосовое пюре, накрыть вторым кругом, сверху положить груз в 1-1,5 кг на 2—3 часа. По истечении этого срока оставшееся абрикосовое пюре разогреть до горячего состояния и разлить на поверхности торта, аккуратно разравнивая ножом.      ТОРТ С КУРАГОЙ   Для теста: 400 г блинной муки 400 г пшеничной муки, 3 яйцо. 150 г растительного сала, растительное масло для смазывания противня, 1,5 стакана сахара, ваниль. Для начинки: 500 г кураги, 1 стакан сахара, 1 стакан воды. Яйца растереть с сахаром, добавить растертое ложкой растительное сало, хорошо взбить. Блинную муку смешать с пшеничной и всыпать в эту массу. Замесить тесто, поставить его в холодильник на 40 минут. Разделить тесто на две части. Одну часть теста протереть на крупной терке на противень, выстланный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. На этот слой положить начинку, а поверх натереть вторую половину теста. Выпекать в духовке 50 минут. Готовый торт посыпать ванилью. Приготовление начинки. Курагу вымыть, засыпать сахаром, налить воду и варить до выкипания воды. Остудить, начинить этой массой торт.     БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ЛИМОННЫЙ   1,5 стакана муки, I стакан сахара, 8 яиц, 9 столовых ложек сливочного масла, цедра 2 лимонов, I столовая ложка сахарной пудры. Размягченное масло смешать с сахаром, тертой лимонной цедрой, не переставая размешивать, ввести в эту смесь по одному яичные желтки. Растереть массу, добавить в нее муку и взбитые в крепкую пену яичные белки. Вымешенное тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать торт в духовке при температуре 210—220°С. После охлаждения поверхность торта посыпать сахарной пудрой, украсить цукатами   ПЕСОЧНЫЙ РУБЛЕНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ   Для теста: 2 стакана муки, 250 г масла, 4 яичных желтка, 1 стакан сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки соды. Для начинки: 2 лимона, 1 стакан сахара. Муку смешать с содой, собрать на доске в кучку, в середине которой сделать углубление. Яичные желтки растереть добела с сахаром и солью, ввести масло, еще раз все тщательно растереть и выложить в углубление, сделанное в муке. Муку порубить ножом вместе с охлажденной массой до состояния мелкой крупки. Полученную таким образом массу разделить на 2 чисти. Одну часть выложить в форму ровным слоем, на этот слой уложить лимонную массу, полученную пропусканием через мясорубку лимона с корочкой с добавлением сахара. На лимонную массу выложить вторую часть теста, разровнять и выпекать при температуре 220—240°С в течение 25—30 минут. Сметанник с ягодами   Для теста: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 50 г сахара, 1/2 чайной ложки соды, 2—2,5 стакана муки. Для начинки: 1 кг ягод (земляника, смородина, малина). Взбить яйца, добавить сахар, сметану, соду и муку. Замесить тесто. Отделить от теста кусок для боковых стенок пирога. Остальную часть раскатать, выложить на противень, присыпанный мукой. Соединить с листом теста скрученные бортики, предварительно смазав края листа теста водой. Выпечь в духовке до полуготовности. Вынуть из духовки, уложить на тесто ягоды (целые или разрезанные), присыпать сахаром и выпечь до готовности.   Сметанник с ягодами   Для теста: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 50 г сахара, 1/2 чайной ложки соды, 2—2,5 стакана муки. Для начинки: 1 кг ягод (земляника, смородина, малина). Взбить яйца, добавить сахар, сметану, соду и муку. Замесить тесто. Отделить от теста кусок для боковых стенок пирога. Остальную часть раскатать, выложить на противень, присыпанный мукой. Соединить с листом теста скрученные бортики, предварительно смазав края листа теста водой. Выпечь в духовке до полуготовности. Вынуть из духовки, уложить на тесто ягоды (целые или разрезанные), присыпать сахаром и выпечь до готовности.   СЛОЕНЫЙ ТОРТ С ЧЕРЕШНЕЙ (ВИШНЕЙ) 350 г муки, 250 г масла, 20 г дрожжей, 50 г молока, 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, соль, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 кг черешни (вишни), 50 г грецких орехов. Смешать масло с мукой, налить разведенные в подсоленном молоке дрожжи, добавить столовую ложку сахара, яичный желток и вымесить тесто (если оно недостаточно упруго, то добавьте воды). Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать, расстелить ее на противень, присыпать панировочными сухарями, положить очищенную от косточек черешню (вишню), сверху посыпать оставшимся сахаром и молотыми грецкими орехами. Накрыть вторым листом теста, в нескольких местах проколоть вилкой, смазать яичным желтком и печь -в духовке до золотистого оттенка. Дав остыть, нарезать на порционные куски.    СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ТВОРОГОМ   Для текста: 200 г сухого печенья, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, 250 г творога, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1 столовая ложка ванили. Для начинки: 200—250 г слив. Печенье пропустить через мясорубку, добавить 2 столовые ложки сахара, масло, плотно уложить в форму и поставить в холод на 1—2 часа. Творог, оставшийся сахар хорошо перемешать, добавить молоко, яйца, ваниль. Вылить эту смесь в форму на печенье. Выпекать 40 минут на среднем огне, затем охладить и выложить сливы без косточек, сверху украсить взбитыми сливками. Разрезать смоченным в горячей воде ножом.   ТОРТ С МАЛИНОЙ   Для теста: 400 г пшеничного хлеба. Для начинки: 1 стакан малины, 1 стакан сахара. Малину вымыть, сложить в кастрюлю, посыпать сахаром и поставить на 5 —-10 минут на слабый огонь. Затем ягоды отжать, оставить 6 столовых ложек сиропа. Пшеничный хлеб нарезать толстыми кусками. Часть кусков уложить в форму, обрезав их по форме дна, положить туда ягоды, накрыть слетавшимися кусками хлеба, полить сиропом. Сверху положить тарелку, прижать грузом. Оставить на ночь в холодильнике. При желании подать со сметаной. " Лимонный рулет Для теста: 2 яйца, 1 банка скупленного молока, 1/2 чайной ложки соды, 1 стакан муки. Для начинки: 1 лимон, 1 стакан сахара. Взбить яйца, добавить сгущенное молоко, соду и муку. Все это тщательно размешать. Вылить тесто на горячий, смазанный маслом противень. Выпекать в духовке 20 минут. Лимон с цедрой натереть на мелкой терке, добавить сахар и размешать. Горячий пласт теста смазать этой смесью, завернуть его рулетом и разрезать. http://zdravclub.ru"

ПЕКИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!"